生鲜电商的冷链物流配送优化研究文献综述

近年来，随着电子商务的迅猛发展和居民消费水平的不断提高，生鲜电商行业规模持续扩大。

作为生鲜电商供应链中的关键环节，冷链物流配送对保障生鲜商品的品质和安全至关重要。

然而，由于生鲜商品易腐、易损的特性，以及冷链物流基础设施不完善、配送成本高等问题，生鲜电商冷链物流配送面临着严峻挑战。

本文针对生鲜电商冷链物流配送优化问题，在对相关文献进行梳理和分析的基础上，对生鲜电商冷链物流配送的现状、问题和优化策略进行了系统研究。

首先，本文阐述了生鲜电商和冷链物流配送的概念、特点和发展现状，并分析了生鲜电商冷链物流配送的流程和模式。

其次，本文重点分析了当前生鲜电商冷链物流配送存在的主要问题，包括基础设施建设滞后、冷链技术应用不足、配送效率有待提升、食品安全问题突出、成本控制难度较大等方面。

然后，本文从加强基础设施建设、应用先进冷链技术、优化配送路径规划、创新配送模式、加强信息化建设等方面提出了优化生鲜电商冷链物流配送的策略。

最后，本文对生鲜电商冷链物流配送的发展趋势进行了展望，并提出了相应的建议。

关键词：生鲜电商；冷链物流；配送优化；路径规划；信息化建设

#1.1生鲜电商
生鲜电商是指利用互联网平台，以生鲜农产品为主要销售对象，为消费者提供在线选购、支付结算、物流配送等服务的电子商务模式。