The Honest Guide to Choosing a Juicer
In the 1930s a chap called Dr Norman Walker invented a juicer which firstly grated and then cut produce. The resulting mass was then to be put into a linen bag and placed under a hydraulic press, directing juice down a spout. (Dr Walker lived to 108 years of age - he died in a surfing accident). You can still purchase this 2-stage 'Norwalk' machine for around $2000, which is a very prohibitive price indeed. And most of the juicers you will find on sale havent evolved much since then, which brings us to...Centrifugal juicers. Centrifugal juicers work by using a flat cutting blade on the bottom of a rapidly spinning strainer. Cut produce is flung out over the sides of the strainer. Due to the centrifugal force, juice then passes through tiny holes in the strainer. Features intrinsic to this design include:
? The strainers are HUGE and a pain to clean
? The cutting blades are tricky to clean and some are particularly dangerous to handle
? The process incorporates mass oxidization and therefore a dying and brown juice
? There is a lot of unpleasant froth
? Leafy green vegetables are impossible, so no herbs and no wheatgrass
? Pulp builds up in the strainer and efficiency falls rapidly
? The centrifugal force pushes a lot of pulp through the strainer, resulting in a lot of pulp in the juice
? These juicers can seriously damage your hearing, and wont be popular in a terraced house or flat, or if anyone is still in bed
Ultimately, the technology inside a centrifugal juicer is not unlike that of a tree cutter. Theyre spinning at up to10000rpm. The resulting frictional heat is not good for your juice. Neither is 10000rpm an easy task for a motor when under constant resistance. The amount you can spend on a centrifugal juicer varies from pound;30 to over pound;100 - so what are you paying for? Well, in truth, mostly brand name and aesthetic design. While the cheapest of machines are certainly week hearted and not going to last you long, experience and feedback tells us that more expensive machines dont necessarily last any longer. In fact, if everyone who bought a juicer used their machine every day we think nearly every machine on the market would be withdrawn because with daily usage virtually all machines would fail within their first year, let alone within warranty. This guide has been written as a result of the cumulative experience of several people, spanning over 4 years and many many juices. In this guide you will:
? discover clearly the best type of juicer for you
? pinpoint the best machine in each category
? be saved from the confusion of conflicting promotional material
? benefit from unique comparison charts and photos
? gain links to background information and in dependant reviews
And thats a brave statement for us to make but far braver is the warranty provided with juicers. Most people we speak to that have burnt out previous machines never even took it back. We live in a throw away society sadly, but its great for manufacturers. Another fact of society is how many of us shelve new products. In a recent survey juicers were found to be the most likely new item to be left in the cupboard, second only to the George Foreman style grills. We believe this is because of the above drawbacks of this style of juicer - as the high street centrifugal is by far the most purchased type of juicer in the UK. Centrifugal juicers that handle whole produce. WOW! what a feature, whole apples, whole heads of celery. Having said that, impatience isnt the highest virtue. One health food author tells us 'its great being able to put in a whole head of celery, but the motor keeps burning out and I have to take it back to the shop'. Ultimately, this feature is one of convenience, but the process still destroys the juice, and you still have to clean up after every glass produced as the strainer clog seven more rapidly.
The juicers themselves have had no technical redesign other than a widening of their feeding chute, so there has been no consideration of increased motor resistance. Also, a wide feeding chute is extremely dangerous an adult could loose their whole arm in there. Also, anything that doesnt fill the chute rattles all over the place, like a simple carrot. Generally there is immense volumes of foam and the juicers dump a lot of pulp into the juice which then requires straining. How many juicers do you want to buy this year? One last word on whole fruit juicing: animals that live inside fruit. Think about it, even if your juicer can take whole apples, maybe its worth quartering each apple first.... worm juice anyone? Centrifugal juicers with pulp ejection. A relatively small market place that holds a few domestic machines, and mostly commercial machines used by juice bars. Juice bars need juice QUICK (which is why they have to sacrifice quality and use the centrifugal process) and they cant afford to continually disassemble their juicer to clean it. In a centrifugal juicer that has pulp ejection, the sides of the straining basket are cleverly slanted, the air flow sending the pulp produced automatically into a collection basket without the need for cleaning. The process IS NOT full-proof by a long way, and offers no inherent improvement on all the flaws of centrifugal juicing already mentioned. Please be aware that stringy, fibrous produce and wheatgrass is still not a success in this type of juicer. If youre looking to incorporate these into your juice read on...A revolution occurred in the 1950s when Plastaket invented the Champion, the worlds first masticating juicer. Masticate means to chew, and as the Champion is the only juicer with teeth we feel its the only masticating juicer available. Many other web sites will class gear juicers as masticators. We have put these into their own category below. The Champion
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附录X 译文
选择榨汁机的真诚指南
在1930年时,Norman博士发明了一种榨汁机,他首先研磨,然后切割农产品。由此得到的大量产物被放入一个亚麻袋,并放置在液压机下, 指引果汁从下端的壶嘴处流出。(博士活到108岁,死于冲浪事故) 。您仍然可以购买这2级'Norwalk' 机器为大约$2000, 这的确是一个让人们望而止步的价格。并且您将在销售中发现我们购买的大多数榨汁机从那以后并没有发生很大的改变。离心榨汁机运转时,用一把平的切口刀片安装在一台迅速地转动的过滤器的底部。切好的农产品被扔到过滤器的两侧。由于离心力, 果汁然后通过过滤器的小孔。这个设计的内在特点有:
1过滤器的清洗难度很大。
2切口刀片的清洗有一定的危险性。
3过程中包含大量的氧化,所以会有一些不新鲜的褐色汁。
4有很多令人感到不舒服的泡沫。
5没有草药和芽草之类的所以绿叶蔬菜是不可能加工的。
6纸浆积存在滤网上并且效率急剧下降 。
7离心力推了很多纸浆通过滤网,产生了大量的果汁 。
8这些榨汁机会严重地损害你的听力, 也不会受欢迎,因为噪音在梯田的住宅或公寓,没有任何人能睡好。
最后, 设计一个离心榨汁机,里面是不同于树木的切削刀的。它们转动在 10000r/min 。由此产生的摩擦热对果汁不好。当电动机处于恒定电阻下时,10000r/min也不是一项简单的任务。你可以花在离心榨汁机上的钱从30英镑至100英镑不等,因此你正在支付什么? 实际上, 主要是品牌名字和审美设计。虽然最便宜的机器肯定是周心和不会持续你很长时间,经验和反馈告诉我们,更昂贵的机器不一定持续更长的时间。事实上, 如果每个买榨汁机的人每天都使用他们的机器,我们认为市场上几乎每台机器都会被撤回,因为随着日常使用,几乎所有的机器都会在第一年内失效,更不用说在保修期内了。这本指南是几个人累积经验的结果,跨越了4年多的时间和许多榨汁实验。在本指南中,您将:
1 为您发现最好的榨汁机
2 消除每个类别中最好的机器
3 避免混淆互相冲突的宣传材料
4 受益于独特的比较图表和照片
5 获得与背景信息和评审的链接
这是一个勇敢的声明,但更勇敢的是保证提供榨汁机。我们交谈过的大多数人烧毁了以前的机器,甚至没有收回它。我们不幸的生活在一个抛弃的社会中,在最近一项调查中,榨汁机被发现是最有可能留在厨房的新产品,仅次于乔治bull;福尔曼风格的烤架。我们认为这是由于上述的缺点, 这种风格的榨汁机作为高速离心,是迄今为止英国购买最多的榨汁机类型。是处理整个农产品的离心榨汁机。哇! 真是个特点,整个苹果, 整个芹菜头。话虽如此,急躁不是最高的美德。一位保健食品作者告诉我们,“能把一整根芹菜放进去是很棒的,但电机就会被烧坏了,我们还要把他送到检修部。”最后, 这个特点是一个便利, 但过程仍然毁坏果汁, 并且您仍然需要清扫在每杯果汁被生产,因为过滤器堵塞更快。
榨汁机它们自己除了它们的逐渐加宽的滑槽之外还没有技术上的重新设计,所以一直没有考虑增加运动阻力。同时,一个宽的逐渐强烈的滑槽极端地危险,一个成人可以将他们的整个手臂放在那里。 同时, 不填充滑槽到处嘎嘎响,像一棵简单的红萝卜。通常有许多大体积的泡沫,而且果汁器倾卸许多果肉进入挤出来的果汁里。你想要今年买多少个榨汁机?在整个的果汁上的一个最后的字: 动物会吃很多的水果。想想看,即使你的榨汁机可以榨整个苹果,或许它的价值不值每个苹果的四分之一。大多数商业机器用果汁做酒,相对较小的市场,是一个具有国内少数机器, 酒吧里的果汁要快(这就是为什么他们要牺牲质量和使用离心工艺),他们要不断地拆开自己的榨汁机使保持清洁。在离心榨汁机,纸浆弹射,滤篮的两侧前面的倾斜,气流送浆自动送去收集篮,而不需要清洗。这一进程在很长一段时间内是不完全证明的,并且没有提供任何内在的改进,所有的缺陷离心榨汁机已经提到。请注意,在这种类型的榨汁机中,纤维状的农产品和麦草仍然没有成功。如果你想把这些加入你的榨汁机,你要继续看完。一个革命发生在1950年,当时Plastaket发明了冠军,这是世界上第一台咀嚼榨汁机。因为冠军是唯一的榨汁机,我们觉得咀嚼可用于榨汁机。许多其他网站将把“齿轮”榨汁机归类为咀嚼机。我们已经把这些放在下面的自己的类别中。冠军榨汁机提供了更大的产量,而且降解程度也不算严重。但其刀具运行于1425r/min,可以说是一个问题。
1 叶菜类青菜仍然不行,现在只会夹在齿轮中!
2 如果你慢慢榨汁(或牙塞满植物纤维) ,你将得到热泡沫汁作为回报。
因为切割机正在快速转的生产,没有清理榨汁室。50多年前,当冠军来到现场时,《用草药汁疗伤》书的作者齐格弗里德古尔舍( Siegfried Gursche )将榨汁机的极高速度描述为一个悲剧,它会产生大量摩擦,从而加热,有时想至会蒸出果汁。有些营养系,尤其是所有的活醇,会被热破坏。冠军擅长的地方(在吞吐量和产量的速度)是根菜类。如果你打算处理很多胡萝卜 ,那么冠军将是一个考虑你(即格尔森饮食)。虽然,在我们看来,你仍然会更好地使用齿轮控汁机,你应该使绿色果汁你的主要饮食。想了解更多关于为什么冠军应该被提名为退役,请点击这里。现在让我们到1990年代。突然间果汁行业有了新的发展。
低速,齿轮构汁机操作在70至120转/分之间的任何地方。因此,在齿轮榨汁机中:
1 农产品被压碎,不去皮不剥皮
2 旋转酶被保存
3 惊人的绿色果汁变得有可能
4 你的果汁是冷的
5 你每次都有一杯新鲜果汁
6 它们是所有榨汁机中最容易清洗的(不要让任何人敢骗你,并声称本指南前面提到的任何榨汁机都根容易清洗,他们不是)
作为差异的直观表示,我们准备了两杯苹果汁,一个准备在单齿轮榨汁机, 另一个在一个离心榨汁机。苹果汁的迅速氧化做这一个测试为汁液的颜色和生命力。其它产物会显示近似结果为离心被生产的汁液,但典型地单一齿轮准备的汁液不会出现较少的泡沫。即橙汁整个地是泡沫在离心榨汁机,而在单一齿轮式果汁机中是零泡沫。许多人说过或写过,你需要在生产后直接喝离心榨汁机生产的果汁。通常是这样解释的:当果汁变坏时,你可以通过马上喝果汁来获益。请停下来想一想。如果一个过程导致了破坏,迅速将它从你的视线中移除并不能改变破坏。如果你想果汁的健康,你必须生产果汁用低速齿轮榨汁机。这是从新鲜水果和蔬菜中获得丰富营养的唯一途径,当它们的纤维被安全地分解时。没有其他苹果汁被从单齿轮榨汁机中提取。
1 有一个健康、均匀的颜色,表明它充满了酶和营养成分20%以上的果汁产量
2 离心榨汁机榨出的苹汁汁泡沫少
3 已经氧化并变成清褐色-只有水分,没有酶和营养
4 大量的泡沫家用或商用果汁抑制剂会给你有益于活酵、维生素、矿物质和其他植物营养素
所以,现在我们完全相信,只有使用齿轮榨汁机准备的新鲜果汁才值得喝,我们剩下一个问题-单齿轮或双齿轮?
一台单齿轮榨汁机有一个单独的旋转螺丝刀或“螺旋”,它有一个不断缩小的螺纹,它会一直紧跟在屏幕上,直到挤压到屏幕内,这样就可以让果汁穿过,果肉在顶端被喷射出来。这个过程非常类似于绞肉机的蜗轮齿轮。这个过程分为两个阶段,第一阶段是粉碎,然后在锥形滤网的墙壁上拧出。单齿轮榨汁为你提供了最优质的果汁,并具有极大的友好性。使用单一的齿轮榨汁机,你永远不会被淘汰,他将永远是一种乐趣。斯卡502刚刚又以“奥斯卡活生生的榨汁机”的形式面世,你可以在像“星球有机”这样的果汁棒上看到这台机器。现在有许多其他的单齿轮榨汁机可供使用,包括 Le quip 面罩、 Solo Star 和 Live -请注意,尽管不同齿轮榨汁机生产的酶含量具有优越性,但没有任何证据或测试来确定一台机器在这方面是否比另一台更成功。似乎所有这类榨汁机的宣传材料,包括未经编辑的网页副本,都声称具有优越性。我们建议不要以这样的陈述为基础来购买。此外,没有证据表明慢速更好(相对于这个类别,即 70rpm 并不比120rpm更好)。诚然,慢速在每分钟数千次的转速上有着巨大的好处,但在这类果汁中,速度的微小差异并不是你选择最慢的原因。
历史上唯一齿轮榨汁机被发明在90 的初期以介绍 Oscar 502, 由韩国公司设计和制造命名。1988 年由俩个商务伙伴建立了制造基地。俩个人当中一个商人背叛了另一个, 投靠了附近的制造业公司, 开始的新公司称东Oscar,并且在短时间之内有生产了麦特斯榨汁机 - Oscar 设计的拷贝。在韩国外面机器被烙记了萨姆松,并且全球性地, 萨姆松代理招来他们机器作为新模型Oscar。他们减少一定数量做他们的麦特斯榨汁机,使他们的Matstone榨汁机更便宜,并大力推动他们的营销。在一个国家,一名前雇员的奥斯卡分销商窃取$75,00和客户数据库,然后建立自己的分销商。在英国,那里没有常驻的奥斯卡经销商, Oscar 早已被遗忘,许多人相信他们的Matstone机器是'新'的奥斯卡。2005年9月26日,东阿奥西尔公司破产。未证明一样高效率或可靠的Oscar 品牌。这些都没有被证明像奥斯卡品牌那样高效可靠。我们建议密切关注保修期限,因为奥斯卡生活榨汁机提供12年,只有一个其他机器击败。双级单螺旋榨汁机最新的创新,在单齿轮榨汁机是一个3阶段提取螺旋工作内的双阶段榨汁屏幕。在产品的初始粉碎时,任何释放的果汁都通过榨汁筛的第一阶段进入果汁收集碗。粉碎后的产品减去大部分的果汁,然后继续通过机器,在那里有一个更好的孔筛,不仅获得更高的产量,而且接近无果肉果汁。下图对比了双级榨汁机屏幕(上)和单级榨果汁机(下)。点击图片会显示更大的图片。这一过程是声称获得高达20%以上的果汁比普通单齿轮榨汁机和产量大部分像双齿轮机。用胡萝卜做的测试多出了26%的果汁!与其他单螺母浆料相比,果汁仅在第二阶段生产,需要在罐中有较大的孔,因此,筛网上设有其他单齿轮榨汁机,盖在集汁碗上以捕浆。由于果汁允许在第一阶段退出,这种类型的榨汁机不会遭受一些问题,几乎影晌所有其他榨汁机:
1 泄漏,特别是进入批锁定卡子和电机外壳(这会导致长期问题的变速箱,因为果酸到达润滑油在变速箱内,造成额外的噪声,并最终打破hellip;此外,锁定卡子,一个面板的榨汁机是棘手的清洁和增加你的时间)
2 软性水果表现差(第-阶段软性水果可提取汁较多)。当试图将这种果汁传递到普通的单齿轮榨汁机的第二阶段时,通常不会发生任何事情,在果汁的榨汁桶中不会产生任何东西,而螺旋所能做的就是搅动它)。市场上只有两个双级单档 JTCER ,分别是 Solo Star I 和Oscar900 Vitalmax。你会注意到,这两个品牌都曾在早期型号上穿过。我们更喜欢奥斯卡维谱尔麦克斯,有很多原因,包括更轻/更时尚的设计,以及更容易使用和清洁。此外,县斯卡榨汁屏幕的两个阶段是不锈钢的,在那里,作为 Solo Star I 有一个塑料的第一阶段。最后,奥断卡维塔尔马克斯是唯一一个拥有20年汽车保修期的榨汁机。现在,这是一个勇敢的保证实施。奥斯卡向我们保证,他们的机器已经测试了超过10000小时的使用时间。他们坚持我们每天的果汁,并坚持他们使用世界上最好的马达和组件。也许这种质量的一些微妙的迹象存在于这台机器的性能和安静中,就像 Vitalmax 一样。因为VitalMax 最确定地是我们所使用最安静的机器。自1988年以来,奥斯卡就一直在营业,因此我们也可以放心地相信他们提供的保修服务。单齿轮榨汁机,没有榨汁机屏幕。斯卡维塔尔马克斯绝对是最可靠的,最好的表现,最快的清洁,最容易组装和使用电器的类型,它有最少的零件只有4个加料斗!这类产品中只有一种产品,即活酶榨汁机(这是康价手工榨汁机的电动版本,称为Ea5yHealth)。手册和电动版专为绿色植物设计,特别是冰草。由于这些食物的纤维含量很高,它们不会产生多汁的果汁,因此没有必要使用榨汁机。然而,在这些机器上的榨汁屏幕的情况下,加上声称榨汁的所有产品和头条的'时间,你会节省不清理屏幕”。小心行事。您将需要筛选,和软生产是有问题的。好吧,如果你喜欢果肉汁,但当你只想纯果汁(没有果肉),果肉很快对筛堵塞它。(如果筛子是一体化的榨汁滚筒,然后分离的纸浆将沉积远离他的果汁,但与筛子放在果汁壶你必须经常清空它,并浪费了大量的果汁这样做。这个是很乱的,同是偏软的农产品,包括苹果,和番茄都会导致你死心。最后,为不同的产品提供了该榨汁机的另个独持功能。但假设你两者都需要,在某一时刻,你可能希望改变部分,使果汁在你的食谱下一项。
下面是5种最受欢迎的单齿轮榨汁机的功率图(瓦特)。这是个重要的比较,因为这些榨汁机中的每一个都有一个38毫米的喂食槽,因此要承受同样的任务。最终,功率越高,单个榨汁任务的电机磨损就越低。机器的力量也体现在榨汁性能上,但是如果你把它和上面的保修图进行比较,你就能准确地看到你得到了什么。人们一直认为昂贵的标签设备太贵了。但他们没有意识到。你想在未来十年里买多少辆车?你想拥有多少个吸尘器?你想买多少次立体音响?还是你想买一些东西,然后被它严格地涂上,因为每次你使用它时,它都会破坏你的身体?还是你想做一次然后做对?毕竟,你知道,从某种意义上说,你得到了你所付出的,而不是你付出的更少的钱,因为从长远来看,你可以支付更多的钱。我一直以来的想法是我讨厌买垃圾。因为我最后又买了。你们有多少人因为没买过好的而买过很多相同的产品?
关于奥斯卡的事情是它仍然存在,不只是作为一个传说,但人们仍然拥有他们的奥斯卡502它见证了他们走过的十年。甚至 Gilian Mckeith 博士也被拍到在书中使用奥斯卡奖一她永远拥有这台榨汁机:奥断卡是果汁大师 Rose Eiliot 和更多人选择的榨汁机一那些只想买一次就买对的人所以他们在向别人推荐产品时会维护自己的形象。双齿轮榨汁机。那什么要双挡?嗯,两个向内旋转的齿轮传统上是用来创造更好的视野的。然而装配是一个更多的小提琴一
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