世博会场馆物流管理运作设计外文翻译资料

世博会场馆物流管理运作设计

原文作者 Alessandro Creazzaa, Claudia Colicchiaa and Fabrizio Dallarib

摘要：世界博览会，由于其规模和特色，出现了一系列的物流挑战。本文的目的是开发一个场地的物流管理系统（VLM）的设计框架，操作补充物品到活动现场，通过定性和定量相结合的研究方法。首先，深入访谈的方法，结合文献回顾的结果，采用德宁关键变量作了详细系统的战术和操作设置。其次，用定量的方法去明确必要的物流资源。然后将该框架应用到米兰2015世界博览会的中去。这是第一次提出这样一个关于世界博览会的设计框架研究：本研究的独创性在于建议一个系统的方法，增加了实践的做法，构成了目前物流知识部分的主体。

关键词：场馆物流管理；会展物流；物流业务；世博会；大型活动

世界博览会——这是本文的研究重点。世界博览会是世界级的展览，每五年由指定的国家来主办，并持续六个月。这种活动的目的是在全球层面促进产业技术进步，展示最新的科学和技术创新，提高社会和经济生活的质量。世界博览会的特点是所选择的主题是比较广泛的主题，这必须是所有人类普遍关注的。在两个世界博览会期间，通常会举办一个为期三个月左右的国际博览会。 负责管理和控制国际博览会的主要国际组织是国际展览局，简称BIE， 在巴黎于1928年成立，该组织由32个国家组成，并且签署了第一国际展览组织管理条约。

考虑到上述独特的大型活动的特点和随之而来的影响，在组织和执行大型活动时，他们提出了一些特殊的问题，是在物流管理方面可能确实存在的三个根本原因：在一个或几个会场周旋时，巨大的员工和服务人员团队难以流畅的聚合；物流上较强的空间和时间强度；具有非重复性操作的工作从第一次开始就得正确”。此外，在世博会的情况下，他们也不得不在很长一段时间，保持提供优良的服务水平。

为了举办大型活动，巨大的物流挑战主要都是集中在规划，管理和执行收据，跟踪，存储，运输，分配，安装和恢复所有设备和材料这些主要方面。这些过程需要执行，以确保良好的物流服务中及时交货和服务的可靠性。由于举办大型活动具有复杂性和非重复性，良好的设计与上述物流活动组织是必不可少的，在多种玩家同时作用在供应链中，每个利益相关者的角度来看，都是会影响整体的效果。此外，支持优化物流资源系统的设计，与压缩物流成本是息息相关的。

作为会展物流整个范围的一部分，上述过程可以具体地包括在所谓的场馆物流管理里面。其中，物流系统的一个主要任务是对支持对会场食物粮食的补给，该食品供应链管理中额外的关键性包括这些：如冷藏和冷冻保质期较短的易腐食品。所考虑的过程是非常重要的一个良好的分期的大型活动。事实上，一个好的物流系统的操作设计是确保有效执行这些最基础的项目，可以为游客提供一个最必要的和最基本的服务，这也是游客的根本：餐饮服务。

尽管当前的知识体系中，已有丰富的含解决物流和供应链控制及配置和优化问题的指导方针和建议贡献的例子（无论从服务还是成本的观点），从一般的角度来看，对不同行业和专业的物流要求，已经很少关注给组织和举办大型事件的物流挑战，那么本文将将随后进行详细描述。现有的研究除了普遍缺乏专注于我们的研究对象，从理论的角度来看，现有的工作不考虑，不适用于特定的语境分析的基础上，和在文献中讨论物流系统的设计变量。

这代表了我们的研究起点，我们提出了一个关于物流管理系统系统的设计框架，这是世界博览会食品补货流程。我们特别关注的战术和操作设置，就是为补充食品供应到会场的物流管理过程，伴随着必要的物流资源方面的影响因素，比如车辆、仓库空间、人力和材料处理系统。我们最终提供框架是2015米兰世博会世博会应用程序，为了详细的在一个真实的语境中展现出所提出的设计框架。

本文的其余部分组织如下：从物流系统设计和物流管理的大型活动（第2节）的文献回顾，然后提出了研究问题的研究和采用的方法。本文介绍了一个关于场馆物流管理的设计框架，在文献中分析和推导出这个物流管理学系统的战术和作战计划，首先将依据过去的经验来为食物补给流程设置一个关键的变量。其次，通过对物流管理系统资源的估计发展，用定量方法来完成这个设计框架。第7部分描述了物流管理系统的设计框架在2015世博会背景下的应用效果，并在相关的领域中国达成了这个研究目标。

该系统的文献回顾是一个有效率的技术识别、选择和评价现有的贡献 。第一阶段的最终问题具有代表性，是根据研究本身的目标来定义研究范围。鉴于本研究的目的，我们的文献回顾将这样开始：从现有的文献中来分析物流系统中相关的典型变量设计。审查事件、开展会展物流的调查，这是筹备重点，在这个场馆物流管理系统中，一个特别需要注意的部分是展览和物流操作的设计和组织。

一些关键词和搜索字符串是可以进行识别的，并在引文数据库重进行搜索。选定的信息来源主要有：同行评审的期刊和学术文章，会议论文，技术论文。下列标准已被认为包括/排除文件：提交主题相关性较高并且正在考虑的论文；发表在同行评审的科学期刊或国际会议上提交的论文。

搜索已扩展到非学术来源，即贸易出版物和白皮书，从实践和过去的事件中，它可以提供非常有用的信息，涵盖了许多理论和实践的研究问题。

一个完整的物流系统包括供应商、服务供应商、工厂、配送中心和仓储设施，零售网点和接收货物，随着信息的扩展，在这个物流系统中，还包括每个步骤的工作，以及完成产品所需的各种设施和人员。管理者面对复杂的决策时，设计控制配置和物流活动的组织，它的意义在于：无论是对成本效率和效益，还是对服务客户的性能，都有着显著的影响。

一个物流系统的设计通常包含了在组织中的相关变量、控制和业务水平。

组织因素包括：集权化：决策权力下放的程度；分工：分工任务和活动依赖专业；形式：程度，决策和工作的关系有着正式的规则和标准的政策和程序。

配置变量是指当事人有关的决策，要进行角色，合作各方的方式，执行角色的限制，信息技术和物理基础设施的使用，包括制造业和仓储设施和配送流程。

设计变量在运行管理与控制水平确定如何操作的合作和综合规划管理可以在给定的条件下进行配置，以提高定时精度，信息和业务流程的质量。

以目前的研究的角度来看，它清楚地表明，为解决组织和举办大型活动的特殊挑战，所有上述设计变量是相关的。然而，考虑到物流系统的一个大型活动需要一定的工作权利，从第一次在一定的条件下开展物流工作，在很短的时间内，系统的组织设计（尤其是在集权化和专业化方面）由于其低水平的短期灵活性起着更为关键的作用，相比传统的企业组织调整的情况下，增量在中长期的发展也是可观的。

尽管大型活动的商业重要性和场馆物流的独特方面，会展物流，特别是在操作方面，已在很大程度上被忽视，在相关文献中探索中得到这样的发现。此外，尽管会展物流在提高效率方面有着相当大的潜力，从而可以降低交易会的运营成本，这种特异功能仍然被视为外围功能。因此，在这片领域的文献是非常稀缺的。

从总体来看，会展物流包括规划、实施、协调和货物流量控制，人与信息和展览。详细介绍来说，它的物理和信息在任何事件的三个基本阶段：相碰撞（事前），前台阶段（活动期间）和突出阶段。文献主要是研究在举办大型活动对交通系统的影响，包括举办城市的物流和人车流动（例如波维2006；克拉克2008；应用2002），经济（kasimati 2003；Kirkup 2006；欧文2005），安全（泰勒、图海2007）的影响，和旅游的影响（Brown 2007），大型活动相关问题已经在最近的文献中得到处理。

只有零星的科学贡献集中在展览和展会物流操作的设计。从战略角度看，kimmeskamp（2009）执行对会展物流展货运代理面临的挑战调查。展览的货运代理业务的最重要的挑战是国际性和客户的不同要求（参展商和组织者），巨大的各种服务和各种货物的处理。通过对展货运代理国际市场的详细分析，着重对不同类型，不同面临的挑战公司可以进行识别。本研究的目的是支持展览货运代理确定最佳做法和市场地位。

外文文献出处： GREAZZA A,COLICCHIA C,DALLARI F.Designing the venue logistics management operations for a world exposition ［J］.Production planning ﹠control,2015,26(7):543-563.

附外文文献原文

Designing the venue logistics management operations for a World Exposition

Alessandro Creazzaa*, Claudia Colicchiaa and Fabrizio Dallarib

aHull University Business School, Logistics Institute, University of Hull, Cottingham Road, Hull HU6 7RX, UK; bLogistics Research Centre, LIUC University, Corso Matteotti 22, 21053 Castellanza, Italy

(Received 29 July 2013; accepted 21 May 2014)

World Expositions, due to their size and peculiar features, pose a number of logistics challenges. This paper aims at developing a design framework for the venue logistics management (VLM) operations to replenish food products to the event site, through a combination of qualitative and quantitative research approaches. First, an in-depth interview methodology, combined with the outcomes of a literature review, is adopted for defining the key variables for the tactical and operational set-up of the VLM system. Second, a quantitative approach is developed to define the necessary logistics resources. The framework is then applied to the case of Milan 2015 World Exposition. It is the first time that such a design framework for a World Exposition is presented: the originality of this research lies in the proposal of a systematic approach that adds to the experiential practices constituting the current body of knowledge on event logistics.

Keywords: venue logistics management; event logistics; logistics operations; World Expositions; mega-events

In particular World Expositions, which represent the focus of this research, are world-level exhibitions with six-month duration hosted every five years by a designated country. The aim of this kind of event is to promote the industrial and technological progress at a global level, showcasing the latest scientific and technical innovations that can improve the social and economic life. A World Exposition is further characterised by the broad scope of the chosen theme, which must be of universal concern to all of humanity. Between two World Expositions, an International Exposition usually takes place, with three-month duration. The international body that regulates the development and the organisation of Expositions is the Bureau International d

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